TOMATILLO VERTE FRAIS 500 GR

Tomatillo Verte Frais ou Physalis Philadelphica :

Emblématique base de toutes les sauces vertes mexicaines, elle est domestiquée bien avant l’arrivée Espagnole.

Saveur spécifique différente de la tomate verte que nous connaissons en Europe, son autre caractéristique est d’avoir le fruit à l’intérieur d’une enveloppe.

Son gout acidulé citronné ainsi que sa fermeté lui donnent un gout unique.

Elle est consommée moulinée pour servir de base à de nombreuses sauces, cuite ou crue.

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