PEPE COMALA MOLE POBLANO 500 GR

El mole es sin duda una de las especialidades más emblemáticas de la gastronomía mexicana. Su sabor es complejo y rico, ya que se prepara con más de 15 ingredientes, dependiendo de la región. En general, se encuentran diversas variedades de chiles secos, frutos secos, especias, tortillas de maíz, almendras o nueces, pasas, plátanos, chocolate, etc.

Es un plato ceremonial, presente en eventos festivos como bodas, cumpleaños y conmemoraciones especiales, y su preparación requiere varios días de trabajo.

El mole Pepe Comala es muy equilibrado. Con sus notas de almendras, es suave y poco picante.