ABUELITA CHOCOLAT 540 GR

Le fruit du cacaoyer est la base pour faire le chocolat et ses origines se trouvent au Mexique, à l’état de Tabasco. Le cacao est l’un des ingrédients que le Mexique a donné au monde. La première civilisation à l’avoir domestiqué et consommé était la civilisation Olmèque. L’ont suivie les civilisations Maya et Aztèque. Le cacao était très important à l’époque préhispanique, puisqu’il servait à faire des boissons (non sucrées), que l’on buvait lors des rituels et des festivités spéciales. Les fèves étaient également utilisées comme monnaie.

Lorsque les Espagnols sont arrivés en Amérique, ils ont goûté le cacao pour la première fois. Ils ont commencé à importer les fèves en Europe et ils ont eu l’idée de mélanger la pâte de cacao avec du lait et du sucre. C’est comme cela que le chocolat tel qu’on le connaît aujourd’hui, est né.

Le Chocolate Abuelita est un produit très encré dans la vie familiale des Mexicains. Boire un chocolat chaud en famille est toujours un moment de partage et on le consomme à tous les occasions: aux anniversaires, pour les fêtes de Noël ou el Día de Muertos (la Fête des Morts), à l’Épiphanie ou la Chandeleur.

Pour le préparer il suffit de le dissoudre dans du lait très chaud, mais certains l’utilisent aussi pour la pâtisserie, tandis que d’autres personnes n’hésitent pas à le croquer !